Gestione Ingredienti

La sezione Gestione Ingredienti nel gestionale Remnia per Ristorazione Servizi.

Cosa ci si tiene dentro

• Le giacenze di cucina e cantina: ingrediente, quantita', unita' di misura, lotto e scadenza, ubicazione fra dispensa, frigorifero e congelatore, scorta minima.
• In cucina la giacenza si consuma per porzione e non per confezione: l'unita' di misura e' meta' del problema.

Cosa ci puoi fare

• consultare l’elenco completo, filtrato e ordinato
• inserire una voce nuova
• aprire la scheda di una singola voce
• correggere una voce esistente

Dove sta, nel prodotto

Fa parte del gruppo FAM_10 del verticale Ristorazione Servizi. Lavora sulle righe di tipo ingrediente, quindi mostra le sue e non quelle delle sezioni vicine.

Le sezioni che le stanno accanto

Nello stesso gruppo, nello stesso verticale.

• Movimenti Materie Prime
• Gestione Fornitori
• Ordini Acquisto
• Inventario Periodico
• Scadenze e FIFO
• Analisi Food Cost
• Analytics Magazzino Cucina