HACCP e Igiene
La sezione HACCP e Igiene nel gestionale Remnia per Ristorazione Servizi.
Cosa ci si tiene dentro
- L'autocontrollo igienico: punti critici individuati, registrazioni delle temperature di frigoriferi e abbattitori, sanificazioni eseguite, controllo in accettazione delle merci, formazione del personale, azioni correttive.
- Le registrazioni mancanti valgono quanto un superamento: e' la prima cosa che un'ispezione chiede.
Cosa ci puoi fare
- consultare l’elenco completo, filtrato e ordinato
- inserire una voce nuova
- aprire la scheda di una singola voce
- correggere una voce esistente
Dove sta, nel prodotto
Fa parte del gruppo FAM_16 del verticale Ristorazione Servizi. Lavora sulle righe di tipo haccp, quindi mostra le sue e non quelle delle sezioni vicine.
Provarla
Questa sezione arriva già pronta con il verticale Ristorazione Servizi, che parte dal piano Avvio a 29 € al mese.
Vedi la demo del verticale Tutto il manuale